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“恐龙症”致小龙虾销量骤减 深圳暂无吃小龙虾致肌肉溶解病例

  “有人推销过洗虾粉,一打开袋子,味道直呛鼻子,哪里敢用啊”

  “恐龙症”致小龙虾销量骤减

  ●市疾控中心:深圳暂无吃小龙虾致肌肉溶解病例

  ●医生:色泽光鲜、掉钳龙虾要慎食

已清洗干净的小龙虾。

  “深圳的小龙虾是不是也用洗虾粉?”、“我们还能吃小龙虾吗?”香辣小龙虾、王牌十三香、小龙虾专家……不管是龙华、梅林,还是香蜜湖,随意一条食街,都可以见到“吃麻小、喝啤酒”的热闹场景。但近日传出吃小龙虾导致中毒,出现“横纹肌溶解症”症状的骇人传闻,“龙虾事件”让爱吃小龙虾的市民懵了:小龙虾究竟能不能吃了?梅林食街一位老板昨天告诉记者:“曾经有人向我推销过洗虾粉,但那东西光闻闻味道就够呛人的,什么成分都不明白,哪里敢用啊。”商家并不乐观:“23日的销量大概减了一半,24日进货也少了几十斤。”

  8月24日下午,深圳市疾控中心答复记者称:“我市目前为止还没有接到吃小龙虾导致肌肉溶解的相关病例。”

  餐厅的工作人员正在用高压水龙头清洗小龙虾。图片由深圳晚报见习记者 温庆强 摄

  最新分析:洗虾粉致病被否定

  洗虾粉一度被怀疑是导致肌肉溶解症的主要原因。但南京市疾病预防控制中心主任李解权8月24日说:“有人说横纹肌溶解症是洗虾粉惹的祸,我们认为不可能。”南京市疾控中心已组织相关专家进行了流行病学调查分析,结果基本否定了洗虾粉致病的说法。李解权说,洗虾粉主要成分是草酸,是一种氧化剂,主要起清洁污垢作用,经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉。当然,草酸毕竟是化学物质,不能在食品加工中使用。从20多例病人情况来看,发病时间、食用小龙虾地点都比较分散。从龙虾来源看,既有大市场也有路边摊的,既有饭店烹饪的也有自家制作的。而且同样食用小龙虾,有的人发病有的人不发病,毫无规律可循。这些病例只能算是散发、偶发病例,不符合细菌、病毒等食物中毒特征。

  江苏省盱眙县质监部门近日对全县6家龙虾及龙虾调料取证生产加工企业进行了一次专项检查,确保龙虾产品生产加工环节的质量安全。盱眙县质监局冯局长昨天接受记者电话采访时坦言:“希望‘肌肉溶解’事故尽快解决,‘祸首’辨别不清,肯定会影响小龙虾销路的。”

  香蜜湖食街一家小龙虾店的经理也反映:“23日的销量大概减了一半,24日进货也少了几十斤。”记者昨日走访的多家小龙虾门店也纷纷回应称事件发生后“的确让小龙虾销量减半”。